Idées de recettes pour bivouac....

Préparatifs pour la Suède (voyage de 15 jours, transport compris en autonomie totale)

On ne compte que 11 à 12 repas car à l’aller et au retour, on peut se permettre d’acheter sur place ou de se faire un bon petit restau…..

Quelques idées de repas faciles à faire et à emmener en bivouac :

1-    Cuisses de poulet sous-vide / semoule / ratatouille préparée à l’avance, mise sous vide

2-    Saucisses de morteaux ou sardines pour les végétariens / purée en flocons / maïs en conserve

Pratique cette purée conditionnée en sachet individuel et au saveurs variées

 3-    Wraps / falafel en poudre/ oignons séchés / poivrons séchés / viande séchée / fromage (type comté ou emmental) / éventuellement épices à chili ou haricots rouges en conserve

4-    BBQ ribs sous-vide / ratatouille maison (ou en conserve) / pain

5-    Coquillettes façon randonneur : thon  / coquillettes / oignons séchés / échalottes fraîches ou séchées / persil / épices (je détaillerai la recette plus tard)

6-    Galettes de pomme de terre en flocon / dés de jambon ou épaule sous-vide / fromage (type comté ou emmental) / oignons

7-    Taboulet / tranche de roti de poulet ou de porc sous-vide

8-    Galettes de riz maison / Confit d’aubergines en conserve / piments

9-    Coquillette au fromage / parmesan / jambon ou roti sous-vide ou sardine à l’huile / éventuellement sauce tomate cuisinée en tube

10- Wok : poireaux séchés / oignons / poivrons / soy sauce / viande séchée / nouilles chinoises / échalotes

11- Omelette au morilles : œufs entiers en poudre / morilles du jardin séchées / échalottes / fromage / un paquet de rostï sous-vide (mélange de pomme de terre et fromage genre gratin)

Desserts communs pour tous les repas : compote, biscuit, brownies, mousse au chocolat lyophilisée, bonbons, pâtes de fruits….etc

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Petit Déj : chocolat en poudre / lait en poudre / sucre / café / mélange de céréales accompagné de son sucre d’érable et de pommes séchées / thé

Possibilité de faire des pancakes avec des œufs entiers en poudre, de la farine, du lait en poudre, du sucre et de rajouter des gros copeaux de chocolat en écrasant ½ plaque de chocolat noir ! Le tout accompagné de sirop d’érable s’il vous plait !